Decagon 公司成立于1982年，創(chuàng)始人Gaylon Campbell博士，美國華盛頓州立大學(xué)土壤及水活度科學(xué)家。Decagon公司產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域主要集中在食品、醫(yī)藥、生物、林業(yè)、園藝和土壤科學(xué)。儀器被廣泛應(yīng)用于世界上多家大學(xué)研究所和測試實驗室以及政府機(jī)構(gòu)和工業(yè)監(jiān)測。Decagon擁有二十多年制造水活度儀器的歷史。Decagon公司更像一個水活度測量儀器的標(biāo)志。

 

    水活度是水分活度（Water Activity, 簡稱aw，又稱水活性/水活度），主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。

 

    AquaLab測試結(jié)果具備性，是*達(dá)到無需日常標(biāo)定的水活度儀，AquaLab是AOAC水活度的標(biāo)準(zhǔn)儀器，也是美國FDA食品法規(guī)和USP方法1112的強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)方法的引用儀器。AquaLab通過NIST溫度標(biāo)準(zhǔn)的校準(zhǔn)，經(jīng)國家標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)協(xié)會（NIST）認(rèn)證。

 

    美國培安公司是Aqualab水活度儀在中國大陸地區(qū)的*代理。近日，美國培安公司在北京成立了國內(nèi)Aqualab水活度儀售后服務(wù)中心，提供Aqualab系列水活度儀的清潔、標(biāo)定和校準(zhǔn)等服務(wù)，并定期舉辦各種學(xué)術(shù)研討會和培訓(xùn)活動。歡迎各界人士來我中心參觀儀器并進(jìn)行來樣測試。（http://www.decagon.com/aqualab/reps.html#Asia）

 

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